广东蒸鸡怎么做又嫩又好吃（蒸鸡怎么做又嫩又好吃）

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1、清蒸鸡的做法：主料：草鸡550克。

2、辅料：盐4克，小葱少许，白酒5毫升，生姜片3片。

3、先把版鸡洗净后沥干权水分。

4、2、准备生姜片和小葱。

5、3、用白酒均匀抹上。

6、4、4克盐均匀的两面都抹上。

7、5、之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。

8、6、先把葱和生姜片放入碗底。

9、7、再把鸡放上。

10、8、盖上开大火蒸1小时。

11、9、蒸出好多鸡汤。

12、10、撒点葱花上桌。

13、好吃的清蒸鸡就做好了。

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