做肠粉用什么粉全透明(做肠粉用什么粉)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。做肠粉用什么粉全透明,做肠粉用什么粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、做肠粉用米粉...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。做肠粉用什么粉全透明,做肠粉用什么粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、做肠粉用米粉,通常只用一种米粉即可,其粉水比例在1比2左右。

2、肠粉为广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。

3、肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。

4、肠粉其他情况简介。

5、肠粉有着悠久的历史。

6、据说其起源于唐朝的泷州(今广东罗定市),由当地的一种传统美食油味糍演变而成。

7、当地人称之为“龙龛糍”。

8、肠粉之名大有来头。

9、乾隆年间,乾隆皇帝游江南,听了吃货大臣纪晓岚的美言,专门拐到罗定吃龙龛糍。

10、当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。

11、肠粉因而得名,并在广东传开。

12、在清代末期,在广州街头就响起了肠粉的叫卖声。

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