木薯是什么科（木薯是什么）

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1、木薯是一种直立灌木，高约1.5-3米之间。

2、块根为圆柱状，叶片近圆形。

3、圆锥花序，花色为紫红色且带有白粉霜，蒴果为椭圆形，花期在九月到十一月之间。

4、它的原产地在巴西，现在热带地区 都有栽培。

5、有很强的适应能力，耐旱耐贫瘠，喜温暖环境。

6、它的块根部分有丰富的淀粉，是工业淀粉的原料之一。

7、扩展资料：木薯在全球广泛种植出生在北方的人可能对“木薯”这个名字略有陌生，不过对于生在华南地区的食客来说，可能就见怪不怪了。

8、木薯于19世纪20年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现在已经广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区也有引种。

9、从世界范围来看，仅2013年，世界的木薯产量就有2.56亿吨，是年产超亿吨的三大薯类作物之一，也是全球范围内重要的粮食作物。

10、木薯全身都是宝，块根含有丰富的淀粉，茎秆及叶部分含有黄酮类、酚类、糖、香豆素、植物甾醇、三萜类和挥发油等化学成分。

11、同时，木薯叶还含有丰富的其他营养物质，是一种不可多得的旱地粮食作物。

12、据FAO统计，世界上65%的木薯是用于口粮来直接消费的，主要消费国分布在非洲、南美洲和东南亚的一些国家。

13、参考资料来源：人民网——木薯有毒，喝奶茶能不能加珍珠？。

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