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1、IFS ( 国际食品标准) 是为保证在对食品供应商审核时有一套透明且完整的标准，由德国贸易联合会制订的。
2、IFS 的目的是创建一个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准。
3、这个标准有统一的方法，统一的审核程序和为多方所认可。
4、IFS国际食品标准经德国贸易机构联会于2001年向全球发行，普遍受德国及法国零售商所接纳，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核。
5、该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力，IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。
6、这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求，得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。
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