淮山和姜薯哪个营养高（姜薯和淮山的区别）

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1、不是同一种。

2、毛薯，中药名。

3、为薯蓣科薯蓣属植物参薯Dioscorea alata L.的块茎。

4、具有健脾止泻，益肺滋肾，解毒敛疮之功效。

5、主治脾虚泄泻，肾虚遗精，带下，小便频数，虚劳咳嗽，消渴，疮疡溃烂，汤火伤。

6、姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。

7、煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。

8、从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，但姜薯产量稀少，姜薯叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎去皮后呈乳白色，富含粘液质。

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