芸薹属蔬菜（芸薹属）

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1、（1）卷心菜：圆白菜、莲花白、包菜。

2、矮而粗壮二年生草本。

3、茎直立，无分枝。

4、叶多数，纸质，带粉霜，层层包裹成球状体，矩圆倒卵形至圆形，花淡黄色。

5、长角果圆柱形，长6～9cm，宽4～5mm，先端有短喙；果梗直立开展；种子球形，直径1.5～2mm，褐色。

6、各地栽培。

7、作蔬菜和饲料用。

8、为甘蓝型油菜的亲本种之一，可用于人工合成甘蓝型油菜。

9、（2）芜菁：扁萝卜、圆根。

10、卷心菜芜菁二年生草本，块根肉质，球形、肩圆形或矩圆形，根肉白色或黄色，不带辛味。

11、总状花序顶生，花长9mm，鲜黄色。

12、花和果实和油菜的相似。

13、种子较大，褐色。

14、各地栽培作蔬菜。

15、块根熟食或用来泡酸菜。

16、芜菁为白菜型油菜变种，可直接通过杂交向白菜型油菜导入有利性状，也可作为亲本人工合成甘蓝型油菜。

17、（3）白菜：黄芽白菜。

18、二年生草本，高30～40cm，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。

19、花黄色，长约8mm。

20、长角果粗短，长3～6cm，宽3mm；种子球形至圆锥状球形，直径1～1.5mm，褐色。

21、原产我国华北，现各地栽培。

22、为东北及华北冬春两季重要蔬菜，外层剥落的叶作饲料。

23、与白菜型油菜存在较大的遗传变异，可通过有性杂交有效地拓展白菜型油菜的遗传基础。

24、白菜。

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