鄱阳湖银鱼的营养价值及功效（银鱼的营养价值及功效）

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银鱼，细长、无鳞或有少量细鳞，是中国沿海居民常吃的一种海洋美食。银鱼脂肪含量低，富含蛋白质、维生素和矿物质，钙含量特别高。是孕产妇、更年期妇女和生长发育期儿童的良好补钙品。其味甘平，能益脾胃、益气润肺，可用于脾胃虚弱、消化不良、小儿疳积、劳咳等疾病的食疗。

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