问红薯发霉了可以吃吗（发霉的红薯还能吃吗）

大家好，今天小帅来为大家解答以上的问题。红薯发霉了可以吃吗，发霉的红薯还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

发霉的红薯不建议吃。发霉的红薯被霉菌污染，会产生有毒物质红薯酮。如果人体不小心吃了它们，可能会导致食物中毒。长期食用发霉的红薯可能致癌。 如果感觉污染的地方不是很重，发霉的面积也不是很大，一定要挖一大片。比如发霉区域周围5cm就不要吃，因为霉菌会逐渐破坏红薯成分，挖不深就容易有霉菌，所以不要扔掉，也不要多挖。另外，发霉的红薯会破坏红薯的营养成分，口感不好，所以不推荐发霉的红薯。 大家在饮食上要注意多吃新鲜的蔬菜水果，避免吃发霉发芽的食物。通常情况下，食物应存放在通风处或冰箱中，以避免保存时间过长。发霉的食物要及时丢弃，避免误食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。