蜂蜜是凉性还是热性的(蜂蜜是凉性还是热性)

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1、蜂蜜不属于凉性也不属于温性。

2、李时珍在《本草纲目》中也写道∶蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。

3、意思是蜂蜜不属于凉性也不属于温性，可以补中益气，对很多疾病都有辅助疗效。

4、由此看来，蜂蜜的功效还真不小。

5、蜂蜜是天然滋养食品，甘甜味美，营养丰富。

6、蜂蜜中主要的营养物质就是“酶”。

7、蜂蜜中含有多种酶，如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶等等。

8、其中淀粉酶活性是业界评定蜂蜜质量的一个常见指标。

9、扩展资料：蜂蜜食用的注意事项：不可多服。

10、因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。

11、如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。

12、长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

13、蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。

14、2、不宜加热服用。

15、蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。

16、这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。

17、另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。

18、因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

19、参考资料来源：人民网-蜂蜜为何不宜用开水冲泡？参考资料来源：人民网-吃蜂蜜4个注意事项 6种吃法保留蜂蜜营养【2】。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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