羊肉饺子馅加什么菜怎么做好吃(羊肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅)
百科常识
2023-08-07 09:07:31
导读 您好,蔡蔡就为大家解答关于羊肉饺子馅加什么菜怎么做好吃,羊肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,蔡蔡就为大家解答关于羊肉饺子馅加什么菜怎么做好吃,羊肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、羊肉韭菜饺子食材用料:韭菜适量 羊肉适量面粉适量 熟植物油适量盐适量 花椒粉适量鸡精适量 姜适量相克食物菜谱做法:1.材料:羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜2.面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上3.韭菜洗净沥干水分,切小颗粒,4.羊肉剁成肉泥,姜洗净切末5.把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会6.韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀,7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起8.拌均匀9.把醒好的面团放在案板上,用刀切成均等的几份。
2、取其中一等份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状11.再擀成圆形饺子皮。
3、12.饺子皮中间放上馅料,包成你喜欢的饺子形状13.开水下饺子加少许盐14.煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了用手机看这道菜做法菜谱小贴士:韭菜洗净得沥干水分先加油,后加盐可以使韭菜营养水分不流失,油把水分包住了羊肉要肥瘦都有,这样羊肉不柴,吃起来特鲜香新疆羊肉无膻味,不必加太多调味品煮饺子时开水里加少许盐,这样饺子皮不破,还劲道剁饺子馅时,要是羊肉馅粘刀,可以把刀的两面抹上植物油这样就不粘刀了,还可以把油融进羊肉馅里,味道更鲜美。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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