糖尿病的饮食控制原则有哪些（糖尿病的饮食控制）

大家好，知识小咪来为大家解答以上的问题。糖尿病的饮食控制原则有哪些，糖尿病的饮食控制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

2010年的一项调查显示，在中国18岁及以上的成年人中，糖尿病的估计患病率为11.6%，约为1.14亿人。虽然近年来人们的健康意识有所增强，但糖尿病患者数量快速增加的趋势并没有得到根本改变。“控制饮食、合理运动”是糖尿病治疗“三驾马车”中最基础、最重要的环节。

糖尿病的饮食控制

对于糖尿病人来说，最基本的饮食原则是“定时定量，均衡营养”。“定时定量”就是三餐一定要按时吃。每顿饭的量应该基本相同。不能饱餐一顿，也不能暴饮暴食。否则你的血糖会像过山车一样忽上忽下。如何做到「营养均衡」？003010建议每天吃七种食物，包括谷物、土豆、杂豆、果蔬、家禽、鱼虾蛋、牛奶和大豆、油、盐、水。糖尿病患者的日常饮食无非这几类，缺一不可。

主题

谷类土豆作为主食，提供碳水化合物，是最重要的能量来源，也是对血糖影响最大的食物。有糖尿病就不能吃主食吗？大错特错！糖友不仅要吃主食，还要学会怎么吃。控制主食的数量和质量，是每个糖友都应该学会的基本功。

以160cm~170cm为标准身高，每日主食总量约250g，即5两。身高每增加或减少10厘米，主食就相应增加或减少1两。如果从事重体力活动，可以酌情增加30% ~ 50%。主食每日总量按照1:133601或133602:2分配到三餐，每餐大概一个中等大小的馒头或一碗米饭都用不完。

在主食的选择上，馒头和米饭对血糖的影响没有显著差异。糖爱好者可以根据自己的习惯自由选择。但是精米和白面容易消化吸收，对餐后血糖影响很大。如果能有意识地选择一些粗粮杂豆，如玉米粉、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等替代米粉，对控制餐后血糖会非常有利。

蔬菜

蔬菜是糖爱好者的最佳食物。一天可以吃500g (1kg)之多！但是要注意，土豆和红薯虽然看起来像蔬菜，但是早就被归入了主食大军，所以爱吃土豆的朋友不要被骗了，还是当做蒸饭吧。

蔬菜有很多种。如何选择它们？最大的糖友好的地方是深绿色蔬菜，包括西兰花、菠菜、深绿色羽衣甘蓝等。多吃深绿色蔬菜不仅有助于控制血糖，还能帮助健康人降低14%左右的糖尿病发病率。是不是很刺激？除了深绿色蔬菜，其他叶茎类、瓜类蔬菜和菌藻类也可以广泛选择，品种越多越好。

水果

对于广大糖友来说，水果真的让人又爱又恨。如果血糖持续偏高，尽量避免吃水果。调整饮食或药物治疗方案，稳定血糖后，早上或下午加餐时可以享用水果。每日总量不要超过200g，即一个中等大小的苹果/橘子/梨，或约10个草莓、20~30个樱桃。最好服用2-3次。

含糖量低的水果：樱桃、桃子、草莓、柚子、哈密瓜、杏、李子、黄瓜、番茄、柠檬、西瓜、白瓜、柚子。

含糖水果：苹果、梨、橘子、柑橘、猕猴桃、芒果、葡萄、哈密瓜。

含糖量高的水果：荔枝、香蕉、菠萝、石榴、杨梅、红枣、甜橙、龙眼、甘蔗。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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