【酸奶慕斯蛋糕做法是什么】酸奶慕斯蛋糕是一款口感细腻、清爽不腻的甜点，适合夏季食用。其主要特点是使用酸奶替代部分奶油，使蛋糕更加健康且风味独特。以下是制作酸奶慕斯蛋糕的主要步骤和材料。
| 材料名称 | 用量 |
| 酸奶 | 200g |
| 淡奶油 | 150g |
| 细砂糖 | 50g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 饼干碎 | 80g |
| 黄油 | 30g |
做法总结：
1. 将饼干碎与融化的黄油混合，铺在模具底部压实，冷藏备用。
2. 吉利丁片用冷水泡软后加热融化，加入酸奶和糖搅拌均匀。
3. 淡奶油打发后，与酸奶液混合，倒入模具中冷藏4小时以上。
4. 脱模后即可享用，口感绵密，清新可口。
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